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在食物中了解不一样的西班牙

日期:2018-11-19 | 来源:智多星 | 阅读:

  说到西班牙,大家首先映入眼帘的莫过于斗牛,这是西班牙多年的传统,今天上海翻译公司不说西班牙斗牛,让我们从食物的角度去了解不一样的西班牙,吃货们,你们准备好了么?


  西班牙常用的食材有:


  大蒜:在西班牙不论是在市场或餐厅,都可看到大蒜像帘幕般垂挂着。


  橄榄:西班牙是世界上数一数二的橄榄生产国。


  番红花:着名海鲜饭的重点香料,功能上着色多于香气。


  乳酪:牛、羊、山羊乳等製成。


  海鲜:西班牙的大西洋海岸,特产为淡菜、扇贝、章鱼等。


  红椒:辣椒引进后在西班牙土地及气候培植下,产生了新品种甜椒。


  杏仁:西班牙许多地方都有杏仁树,炸杏仁和杏仁做的甜食都很常见。


    火腿和香肠:火腿有等级高低之分,最高级的是伊比利猪肉製成的伊比利火腿。


  好了,介绍完基本常用的食材之后,让我们来看看西班牙的特色菜吧,上海翻译公司认为要想了解一个国家的语言文化,可以从食物中看出来许多,民以食为天,吃的文化会体现出一个国家的文化特色,语言特点。


  海鲜饭 (paella) :这道用新鲜海鲜、肉类搭配上蔬菜及特殊香料,如:番红花等慢慢燜製而成的米食,口味十分特别,也足具代表性。


  番茄冷汤(Gazpacho) :冷汤中的代表作,也是安达鲁西亚地区的名菜,当地的俗语有云:you do not get a upset stomach from gazpacho. 这道汤可以上溯自古罗马之前,现在已经风靡全世界。


  马德里肉菜汤 :深受西班牙移民喜爱,它混合牛肉、鸡肉、火腿、猪肚、山蔾豆、甘蓝菜、腊肠及黑香肠慢火细炖;上菜顺序为先喝肉汤,其餘菜餚分为两道随后上桌。


  TAPAS :TAPAS,是西班牙的开胃菜也是下酒菜,或者有人把它当作是主餐之间的点心。一开始是酒馆裡用小碟盛来的小菜,给客人下酒吃的,西班牙人最喜欢一边喝酒,一边享用小菜。 一直发展到现在,种类越衍越多,甚至已经变成了主餐了。Tapas 在西班牙移民的饮食习惯中占有很重要的位置。


  上海翻译公司认为一个国家的文化习惯,风俗人情,文化语言是可以通过食物去表达的食物中包含着源远流长的文化,这样可以更好的去了解文化,对于去西班牙旅游和想学习西班牙语的人来说都是有好处的。


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